Une huile de coco de qualité se doit d’être obligatoirement vierge ce qui signifie qu’elle ne doit pas être raffinée et doit être obtenue exclusivement par des procédés mécaniques (c’est-à-dire par la pression à froid de pulpe de noix de coco séchée: le coprah) . Aucun traitement chimique ou chauffage ne doivent être utilisés. La […]
L’huile de coco bio industrielle est l’huile de coco prétendument « vierge » que l’on trouve en général dans les supermarchés (mais hélas parfois aussi dans certains magasins bio peu scrupuleux ). Cette huile est obtenue par 2ème voir même aussi 3ème pression à froid. Des industriels rachètent à bas prix le restant de coprah qui a […]
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